Ich habe mir in meinem Stammcafé einen Kaffee geholt und ihn ganz entspannt getrunken. Doch am Ende, als nur noch ein kleiner Rest übrig war, spürte ich plötzlich etwas Hartes an meinen Lippen. Zuerst dachte ich, es sei Zucker – aber als ich das Stück herauszog, blieb mir fast das Herz stehen 😱😱
Es sah aus wie ein Stück gehärteter Kleber oder Wachs!! 🫣 Was zum Teufel habe ich da gerade getrunken? Ich bin sofort zurück ins Café und habe einen riesigen Aufstand gemacht, weil ich wissen wollte, was das war 😱 Ich war schockiert, als ich endlich erfuhr, worum es sich handelte 😲 Seitdem mache ich meinen Kaffee nur noch zu Hause.
Was genau es war, erzähle ich im ersten Kommentar – aber ihr passt besser gut auf 👇👇
Ich hole mir seit über einem halben Jahr täglich Kaffee aus demselben kleinen, gemütlichen Café zwei Blocks von meiner Wohnung entfernt. Die Baristas sind freundlich, der Kaffee immer aromatisch und belebend.
Mein Morgen beginnt genau dort – ein Latte im Pappbecher, ein Lächeln an der Kasse, alles wie gewohnt.
Doch vor einigen Tagen geschah etwas, das ich bis heute nicht vergessen kann.
Ich ging wie immer dorthin, bestellte meinen Lieblingslatte mit Vanillesirup und machte mich auf den Weg. Der erste Schluck – normal. Der zweite – auch okay.
Aber kurz vor Schluss, als kaum noch etwas im Becher war, spürte ich wieder dieses harte Etwas an den Lippen. Ich dachte erneut an Zucker – doch diesmal holte ich es heraus. Ein kalter Schauer lief mir über den Rücken.
In meiner Hand lag ein seltsames Stück – weißlich, fest, fast wie Glas. Es fühlte sich hart an, aber nicht brüchig. Es erinnerte mich an festgewordenen Kleber oder Wachs. Mir wurde übel. Was zum Teufel habe ich da getrunken?
Ich postete ein Bild davon in den sozialen Medien. Manche vermuteten, es sei eingetrockneter Milchschaum. Andere scherzten, es könnte kristallisierter Zucker oder sogar Plastik sein.
Ich hatte das Gefühl, jemand hätte mir etwas untergemischt. Ich wurde richtig wütend.
Am nächsten Tag ging ich wieder ins Café und machte ordentlich Ärger. Die Barista, eine junge Frau, blieb ruhig und erklärte:
— Das ist verfestigter Süßstoff. Wir verwenden neben Sirup auch Pulver- und Flüssigsüßstoffe, je nach Wunsch. Wenn die Flasche lange steht oder zu viel hinzugefügt wurde, kann er kristallisieren – besonders wenn das Getränk abkühlt. Es ist harmlos, sieht aber unschön aus und fühlt sich unangenehm an. Es tut uns sehr leid.
Ich ging trotzdem verärgert – aber später googelte ich nach und fand heraus: Tatsächlich können manche flüssige Süßstoffe unter bestimmten Bedingungen kristallisieren. Besonders, wenn Milch enthalten ist und sich die Temperatur stark ändert.
Das nächste Mal mache ich mir lieber meinen Kaffee zu Hause – dann weiß ich wenigstens, was drin ist.
